Wurzelbrot
von Jonas
175 kcal pro Portion
|
Portionen
| 15 min Zubereitung
| 195 min gesamt
KI-generiertes Bild
Zutaten
| 15 g | Hefe |
12 kcal
|
| 2 g |
Salz
|
0 kcal
|
| 5 g | Zucker |
20 kcal
|
| 400 g | Dinkelmehl |
1.372 kcal
|
| 250 g | Wasser |
0 kcal
|
Nährwerte | pro Portion
| Gewicht | 84 g |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Fett | 1 g |
| Zucker | 1 g |
| Salz | 0 g |
Zubereitung
Hefe mit Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl und Salz zu einem Teig verrühren. Abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.