Wurzelbrot
by Jonas
175 kcal per serving
|
Servings
| 15 min Prep
| 195 min total
AI-generated image
Ingredients
| 15 g | yeast |
12 kcal
|
| 2 g |
salt
|
0 kcal
|
| 5 g | sugar |
20 kcal
|
| 400 g | spelt flour |
1,372 kcal
|
| 250 g | water |
0 kcal
|
Nutrition values | per serving
| Gewicht | 84 g |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Fett | 1 g |
| Zucker | 1 g |
| Salz | 0 g |
Prep
Hefe mit Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl und Salz zu einem Teig verrühren. Abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.