Wurzelbrot
175 kcal pro Portion
| 8 Portionen
| 15 min Zubereitung
| 195 min gesamt
Zutaten
| 15 g | Hefe |
12 kcal
|
| 250 g | Wasser |
0 kcal
|
| 2 g |
Salz
|
0 kcal
|
| 5 g | Zucker |
20 kcal
|
| 400 g | Dinkelmehl |
1,372 kcal
|
Nährwerte | pro Portion
| Gewicht | 84 g |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Fett | 1 g |
| Zucker | 1 g |
| Salz | 0 g |
0/5 Zutaten mit vollständigen Mikronährstoffdaten (USDA/BLS). Werte können unvollständig sein.
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Makronährstoffe
Energie
175 kcal
–
Protein
7.2 g
–
Fett
0.6 g
–
Ballaststoffe
0 g
–
Salz
0.3 g
–
Vitamine
Vitamin A
0 µg
–
Vitamin B1 (Thiamin)
0 mg
–
Vitamin B2 (Riboflavin)
0 mg
–
Vitamin B3 (Niacin)
0 mg
–
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0 mg
–
Vitamin B6
0 mg
–
Vitamin B7 (Biotin)
0 µg
–
Vitamin B9 (Folat)
0 µg
–
Vitamin B12
🌱
0 µg
–
Vitamin C
0 mg
–
Vitamin D
🌱
0 µg
–
Vitamin E
0 mg
–
Vitamin K
0 µg
–
Mengenelemente
Calcium
🌱
0 mg
–
Magnesium
0 mg
–
Phosphor
0 mg
–
Kalium
0 mg
–
Spurenelemente
Eisen
🌱
0 mg
–
Zink
🌱
0 mg
–
Jod
🌱
0 µg
–
Kupfer
0 mg
–
Mangan
0 mg
–
Fluorid
0 mg
–
Nährwerte basieren auf USDA- und BLS-Daten und können je nach Zutatenqualität variieren. Kein Ersatz für medizinische Beratung.
Zubereitung
Hefe mit Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl und Salz zu einem Teig verrühren. Abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.