Mafé
406 kcal pro Portion
| 2 Portionen
| 15 min Zubereitung
| 40 min gesamt
Zutaten
| 175 g | Gemüsebrühe |
2 kcal
|
| 200 g | Kartoffeln |
146 kcal
|
| etwas | Pfeffer |
0 kcal
|
| 10 g | Erdnussmus |
61 kcal
|
| 15 g | Olivenöl |
123 kcal
|
| 50 g | Zwiebel |
20 kcal
|
| 4 g | Currypulver |
14 kcal
|
| 100 g | Reis |
355 kcal
|
| etwas |
Salz
|
0 kcal
|
| 7 g | Knoblauch |
17 kcal
|
| 125 g | Karotten |
49 kcal
|
| etwas | Chilipulver |
0 kcal
|
| 10 g | Salzreduzierte Sojasauce |
3 kcal
|
| 125 g | Kohlrabi |
22 kcal
|
Nährwerte | pro Portion
| Gewicht | 410 g |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Fett | 12 g |
| Zucker | 9 g |
| Salz | 2 g |
0/14 Zutaten mit vollständigen Mikronährstoffdaten (USDA/BLS). Werte können unvollständig sein.
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Makronährstoffe
Energie
406 kcal
–
Protein
9.5 g
–
Fett
11.7 g
–
Ballaststoffe
1.7 g
–
Salz
1.7 g
–
Vitamine
Vitamin A
0 µg
–
Vitamin B1 (Thiamin)
0 mg
–
Vitamin B2 (Riboflavin)
0 mg
–
Vitamin B3 (Niacin)
0 mg
–
Vitamin B5 (Pantothensäure)
0 mg
–
Vitamin B6
0 mg
–
Vitamin B7 (Biotin)
0 µg
–
Vitamin B9 (Folat)
0 µg
–
Vitamin B12
🌱
0 µg
–
Vitamin C
0 mg
–
Vitamin D
🌱
0 µg
–
Vitamin E
0 mg
–
Vitamin K
0 µg
–
Mengenelemente
Calcium
🌱
0 mg
–
Magnesium
0 mg
–
Phosphor
0 mg
–
Kalium
0 mg
–
Spurenelemente
Eisen
🌱
0 mg
–
Zink
🌱
0 mg
–
Jod
🌱
0 µg
–
Kupfer
0 mg
–
Mangan
0 mg
–
Fluorid
0 mg
–
Nährwerte basieren auf USDA- und BLS-Daten und können je nach Zutatenqualität variieren. Kein Ersatz für medizinische Beratung.
Zubereitung
Reis am Vortag einweichen, um Arsengehalt zu minimieren.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.