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Ingredients
| Teil1 | ||
| 15 g | yeast |
12 kcal
|
| 250 g | water |
0 kcal
|
| 5 g | sugar |
20 kcal
|
| Teil2 | ||
| 2 g | salt |
0 kcal
|
| 400 g | spelt flour |
1,372 kcal
|
Nutrition values | per serving Nutrition values are computed estimates based on public databases (USDA, Open Food Facts, BLS) and may differ from the actual values. They do not replace medical or dietary advice.
| Weight | 84 g |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Sugar | 1 g |
| Salt | 0 g |
Prep
Hefe mit Zucker in 250 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Mehl und Salz zu einem Teig verrühren. Abgedeckt 2 Stunden gehen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.
Backofen samt Blech auf 250 °C vorheizen. Teig auf bemehlter Fläche vorsichtig zu einer Rolle formen, auf Backpapier geben und eindrehen.
Brot auf das heiße Blech legen, etwas Wasser auf den Ofenboden gießen. Bei 220 °C ca. 25 Minuten backen. Auf dem Blech abkühlen lassen.