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KI-generiertes Bild
Zutaten
| 10 g | Sojasauce |
7 kcal
|
| 10 g | Ingwer, frisch |
5 kcal
|
| 400 g | Blumenkohl |
140 kcal
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| 20 g | öl |
177 kcal
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| 5 g | Meersalz |
0 kcal
|
| 10 g | Knoblauch |
10 kcal
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| 10 g | Sesam |
56 kcal
|
| 5 g | Paprikapulver |
16 kcal
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| 15 g | Koriander |
3 kcal
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| 40 g | Erdnussmus |
248 kcal
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| 10 g | Granatapfelsirup |
25 kcal
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| 15 g | Zitronensaft |
4 kcal
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| Sättigungsbeilage | ||
| 100 g | Quinoa |
361 kcal
|
Nährwerte | pro Portion Nährwerte sind rechnerische Schätzungen auf Basis öffentlicher Datenbanken (USDA, Open Food Facts, BLS) und können von den tatsächlichen Werten abweichen. Sie ersetzen keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung.
| Gewicht | 325 g |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Fett | 27 g |
| Zucker | 11 g |
| Salz | 3 g |
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen teilen, mit 1 EL Öl, Salz und Paprikapulver vermengen und bei 200°C für 20 Minuten im Ofen knusprig backen. Inzwischen Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, Ahornsirup und etwas Wasser zu einer glatten Sauce verrühren. Knoblauch und Ingwer fein hacken, in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, dann die Sauce hinzufügen und kurz köcheln lassen. Den gebackenen Blumenkohl mit der Sauce beträufeln, mit Sesam bestreuen und mit Koriander garnieren. Dazu passt Reis oder Quinoa.
