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KI-generiertes Bild
Zutaten
| 100 g | Brokkoli |
35 kcal
|
| 30 g | Wasser |
0 kcal
|
| 50 g | Paprika |
18 kcal
|
| 50 g | Frühlingszwiebel |
14 kcal
|
| 125 g | Mie-Nudeln |
444 kcal
|
| 40 g | Ingwer, frisch |
19 kcal
|
| 10 g | öl |
88 kcal
|
| 5 g | Knoblauch |
5 kcal
|
| 10 g | Sojasauce |
7 kcal
|
| 100 g | Gemüsebrühe |
4 kcal
|
| 100 g | China-Gemüse |
30 kcal
|
| 100 g | Räuchertofu |
126 kcal
|
Nährwerte | pro Portion Nährwerte sind rechnerische Schätzungen auf Basis öffentlicher Datenbanken (USDA, Open Food Facts, BLS) und können von den tatsächlichen Werten abweichen. Sie ersetzen keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung.
| Gewicht | 360 g |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Fett | 10 g |
| Zucker | 7 g |
| Salz | 2 g |
Zubereitung
Mie-Nudeln bissfest kochen, kalt abschrecken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Paprika in Streifen, Brokkoli blanchieren. Knoblauch und Ingwer pressen.
Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten. Paprika und Brokkoli dazugeben, kurz anbraten. Nudeln hinzufügen, mit Gemüsefond und Sojasauce ablöschen.
Wasser angießen, alles vermengen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten. Paprika und Brokkoli dazugeben, kurz anbraten. Nudeln hinzufügen, mit Gemüsefond und Sojasauce ablöschen.
Wasser angießen, alles vermengen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
