Karottensuppe

von Jonas

254 kcal pro Portion | Portionen | 15 min Zubereitung | 25 min gesamt
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Zutaten So geht's
Karottensuppe KI-generiertes Bild

Zutaten

2 g Meersalz
0 kcal
15 g Ingwer, frisch
7 kcal
10 g Kürbiskerne
59 kcal
70 g Zwiebel
24 kcal
2 g Pfeffer
6 kcal
15 g Weißwein
10 kcal
10 g Olivenöl
82 kcal
10 g Sonnenblumenkerne
56 kcal
15 g Zitronensaft
4 kcal
10 g Erdnüsse
62 kcal
450 g Gemüsebrühe
18 kcal
450 g Möhre
180 kcal

Nährwerte | pro Portion Nährwerte sind rechnerische Schätzungen auf Basis öffentlicher Datenbanken (USDA, Open Food Facts, BLS) und können von den tatsächlichen Werten abweichen. Sie ersetzen keine ärztliche oder ernährungsmedizinische Beratung.

Gewicht 530 g
Protein 8 g
Fett 13 g
Zucker 18 g
Salz 3 g

Zubereitung

Ingwer, frisch & Zwiebel zerkleinern und in Olivenöl anbraten (im Topf).
Karotte (kleingeschnitten) dazugeben, mit Weißwein ablöschen & Gemüsebrühe hinzufügen.
15 Min. köcheln lassen. Dann Zitronensaft, Salz & Pfeffer dazugeben und pürieren.
Am Ende Sonnenblumenkerne, Erdnüsse & Kürbiskerne obendrauf, fertig.

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