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Ingredients
| 2 g | salt |
0 kcal
|
| 15 g | ginger, fresh |
10 kcal
|
| 10 g | pumpkin seeds |
57 kcal
|
| 70 g | onion |
27 kcal
|
| 2 g | pepper |
6 kcal
|
| 15 g | white wine - Pinot Gris Hauller |
11 kcal
|
| 10 g | olive oil |
82 kcal
|
| 10 g | sunflower seeds |
17 kcal
|
| 15 g | lemon juice |
5 kcal
|
| 10 g | peanut |
57 kcal
|
| 450 g | vegetable broth |
4 kcal
|
| 450 g | carrot |
176 kcal
|
Nutrition values | per serving Nutrition values are computed estimates based on public databases (USDA, Open Food Facts, BLS) and may differ from the actual values. They do not replace medical or dietary advice.
| Weight | 530 g |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Fat | 12 g |
| Sugar | 15 g |
| Salt | 4 g |
Prep
Ingwer, frisch & Zwiebel zerkleinern und in Olivenöl anbraten (im Topf).
Karotte (kleingeschnitten) dazugeben, mit Weißwein ablöschen & Gemüsebrühe hinzufügen.
15 Min. köcheln lassen. Dann Zitronensaft, Salz & Pfeffer dazugeben und pürieren.
Am Ende Sonnenblumenkerne, Erdnüsse & Kürbiskerne obendrauf, fertig.
Karotte (kleingeschnitten) dazugeben, mit Weißwein ablöschen & Gemüsebrühe hinzufügen.
15 Min. köcheln lassen. Dann Zitronensaft, Salz & Pfeffer dazugeben und pürieren.
Am Ende Sonnenblumenkerne, Erdnüsse & Kürbiskerne obendrauf, fertig.
