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Ingredients
| 2 g | salt |
0 kcal
|
| 15 g | ginger, fresh |
7 kcal
|
| 10 g | Pumpkin seed |
59 kcal
|
| 70 g | onion |
24 kcal
|
| 2 g | pepper |
6 kcal
|
| 15 g | White wine dry |
10 kcal
|
| 10 g | olive oil |
82 kcal
|
| 10 g | Sunflower seed |
56 kcal
|
| 15 g | Lemon juice |
4 kcal
|
| 10 g | peanut |
62 kcal
|
| 450 g | vegetable broth |
18 kcal
|
| 450 g | carrot |
180 kcal
|
Nutrition values | per serving Nutrition values are computed estimates based on public databases (USDA, Open Food Facts, BLS) and may differ from the actual values. They do not replace medical or dietary advice.
| Weight | 530 g |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Fat | 13 g |
| Sugar | 18 g |
| Salt | 3 g |
Prep
Ingwer, frisch & Zwiebel zerkleinern und in Olivenöl anbraten (im Topf).
Karotte (kleingeschnitten) dazugeben, mit Weißwein ablöschen & Gemüsebrühe hinzufügen.
15 Min. köcheln lassen. Dann Zitronensaft, Salz & Pfeffer dazugeben und pürieren.
Am Ende Sonnenblumenkerne, Erdnüsse & Kürbiskerne obendrauf, fertig.
Karotte (kleingeschnitten) dazugeben, mit Weißwein ablöschen & Gemüsebrühe hinzufügen.
15 Min. köcheln lassen. Dann Zitronensaft, Salz & Pfeffer dazugeben und pürieren.
Am Ende Sonnenblumenkerne, Erdnüsse & Kürbiskerne obendrauf, fertig.
