Mafé
von Jonas
406 kcal pro Portion
|
Portionen
| 15 min Zubereitung
| 40 min gesamt
KI-generiertes Bild
Zutaten
| 125 g | Kohlrabi |
22 kcal
|
| 125 g | Karotten |
49 kcal
|
| 200 g | Kartoffeln |
146 kcal
|
| 50 g | Zwiebel |
20 kcal
|
| 7 g | Knoblauch |
17 kcal
|
| 15 g | Olivenöl |
123 kcal
|
| 4 g | Currypulver |
14 kcal
|
| 175 g | Gemüsebrühe |
2 kcal
|
| 10 g | Erdnussmus |
61 kcal
|
| 10 g | Salzreduzierte Sojasauce |
3 kcal
|
| etwas |
Salz
|
0 kcal
|
| etwas | Pfeffer |
0 kcal
|
| etwas | Chilipulver |
0 kcal
|
| 100 g | Reis |
355 kcal
|
Nährwerte | pro Portion
| Gewicht | 410 g |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Fett | 12 g |
| Zucker | 9 g |
| Salz | 2 g |
Zubereitung
Reis am Vortag einweichen, um Arsengehalt zu minimieren.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.