Mafé
by Jonas
406 kcal per serving
|
Servings
| 15 min Prep
| 40 min total
AI-generated image
Ingredients
| 125 g | kohlrabi |
22 kcal
|
| 125 g | carrot |
49 kcal
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| 200 g | potato - Pl.: potatoes |
146 kcal
|
| 50 g | onion |
20 kcal
|
| 7 g | garlic |
17 kcal
|
| 15 g | olive oil |
123 kcal
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| 4 g | curry powder |
14 kcal
|
| 175 g | vegetable broth |
2 kcal
|
| 10 g | peanut butter |
61 kcal
|
| 10 g | Low-sodium soy sauce |
3 kcal
|
| something |
salt
|
0 kcal
|
| something | pepper |
0 kcal
|
| something | chili powder |
0 kcal
|
| 100 g | Rice |
355 kcal
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Nutrition values | per serving
| Gewicht | 410 g |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Fett | 12 g |
| Zucker | 9 g |
| Salz | 2 g |
Prep
Reis am Vortag einweichen, um Arsengehalt zu minimieren.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.