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Ingredients
| 125 g | kohlrabi |
22 kcal
|
| 125 g | carrot |
49 kcal
|
| 200 g | potato - Pl.: potatoes |
146 kcal
|
| 50 g | onion |
20 kcal
|
| 7 g | garlic |
17 kcal
|
| 15 g | olive oil |
123 kcal
|
| 4 g | curry powder |
14 kcal
|
| 175 g | vegetable broth |
2 kcal
|
| 10 g | peanut butter |
61 kcal
|
| 10 g | Low-sodium soy sauce |
3 kcal
|
| some | salt |
0 kcal
|
| some | pepper |
0 kcal
|
| some | chili powder |
0 kcal
|
| 100 g | Rice |
355 kcal
|
Nutrition values | per serving Nutrition values are computed estimates based on public databases (USDA, Open Food Facts, BLS) and may differ from the actual values. They do not replace medical or dietary advice.
| Weight | 410 g |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Fat | 12 g |
| Sugar | 9 g |
| Salt | 2 g |
Prep
Reis am Vortag einweichen, um Arsengehalt zu minimieren.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.
Zwiebel und Knoblauch kleinmachen, mit Currypulver im Topf in Öl anbraten.
Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Danach Kohlrabi, Karotten und Kartoffeln dazugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Erdnussbutter, Tomatenmark und Sojasauce und Gemüsebrühe dazu.
Ca. 25 Min. kochen, salzen, pfeffern und mit Chili würzen.
