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Ingredients
| 30 g | cilantro |
7 kcal
|
| 40 g | olive oil |
328 kcal
|
| 30 g | Parsley |
45 kcal
|
| 400 g | eggplant |
68 kcal
|
| 5 g | lemon juice |
2 kcal
|
| 15 g | garlic |
37 kcal
|
| 5 g | Sweet paprika |
18 kcal
|
| 1 g | pepper |
3 kcal
|
| 5 g | salt |
0 kcal
|
| 1 g | sugar |
4 kcal
|
| 5 g | cumin |
3 kcal
|
| 600 g | tomato - Pl.: tomatoes |
114 kcal
|
Nutrition values | per serving Nutrition values are computed estimates based on public databases (USDA, Open Food Facts, BLS) and may differ from the actual values. They do not replace medical or dietary advice.
| Weight | 284 g |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Fat | 11 g |
| Sugar | 8 g |
| Salt | 2 g |
Prep
Auberginen gestreift in 1 cm Scheiben, ölen, salzen, pfeffern; bei 200° im Ofen 25 Min backen.
Kräuter hacken. Knoblauch kurz zerkleinern, Tomaten+Öl+Gewürze 9 Min/100 °C erhitzen.
Abgekühlte Auberginen mit Kräutern & Zitronensaft 10 Sek/Stufe 3.5 mischen, abschmecken, 15 Min ziehen lassen.
Im Thermomix: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r748114
Kräuter hacken. Knoblauch kurz zerkleinern, Tomaten+Öl+Gewürze 9 Min/100 °C erhitzen.
Abgekühlte Auberginen mit Kräutern & Zitronensaft 10 Sek/Stufe 3.5 mischen, abschmecken, 15 Min ziehen lassen.
Im Thermomix: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r748114
