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Ingredients
| 100 g | broccoli |
34 kcal
|
| 30 g | water |
0 kcal
|
| 50 g | paprika |
18 kcal
|
| 50 g | scallion |
16 kcal
|
| 125 g | Mie noodles |
444 kcal
|
| 40 g | ginger |
26 kcal
|
| 10 g | oil |
88 kcal
|
| 5 g | garlic |
12 kcal
|
| 10 g | soy sauce |
20 kcal
|
| 100 g | vegetable broth |
1 kcal
|
| 100 g | Chinese Mixed Vegetables |
30 kcal
|
| 100 g | smoked tofu |
126 kcal
|
Nutrition values | per serving Nutrition values are computed estimates based on public databases (USDA, Open Food Facts, BLS) and may differ from the actual values. They do not replace medical or dietary advice.
| Weight | 360 g |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Fat | 14 g |
| Sugar | 11 g |
| Salt | 3 g |
Prep
Mie-Nudeln bissfest kochen, kalt abschrecken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Paprika in Streifen, Brokkoli blanchieren. Knoblauch und Ingwer pressen.
Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten. Paprika und Brokkoli dazugeben, kurz anbraten. Nudeln hinzufügen, mit Gemüsefond und Sojasauce ablöschen.
Wasser angießen, alles vermengen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
Öl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten. Paprika und Brokkoli dazugeben, kurz anbraten. Nudeln hinzufügen, mit Gemüsefond und Sojasauce ablöschen.
Wasser angießen, alles vermengen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
